Da quando ha vinto il Primo Premio al Concorso Paganini nel 1999 – la prima giovane artista giapponese ad averlo ottenuto – Sayaka Shoji si è esibita con i più importanti direttori del mondo come Vladimir Ashkenazy, Sir Colin Davis, Charles Dutoit, Mariss Jansons, Lorin Maazel, Zubin Mehta e Antonio Pappano e accanto a orchestre come la Berliner Philharmoniker, la Bayerischer Staatsorchester, la Israel Philharmonic Orchestra, la New York Philharmonic, e la Bamberger Symphoniker.

Recentemente ha brillato in concerti con la Gewandhausorchester Leipzig, la St. Petersburg Philharmonic Orchestra, la NHK Symphony Orchestra, l'Accademia Nazionale di Santa Cecilia, la  Tokyo Symphony,
le orchestre Philharmonia and Cincinnati Symphony, così come l'Orchestre Philharmonique di Radio France.

Oltre a un calendario ricco di concerti, Sayaka si esibisce regolarmente come solista e in gruppi cameristici al fianco di colleghi del calibro di Vadim Repin, Lang Lang, Itamar Golan, Yefim Bronfman,
Gianluca Cascioli e Steven Isserlis. Le sue apparizioni nei Festival includono Verbier, Schleswig-Holstein, Evian, Annecy, l'Estate Musicale del Garda, le Fêtes Musicales a Touraine, e le Folles Journées a Nantes
e Tokyo.

Sayaka Shoji registra per la Deutsche Grammophon. Il suo CD di debutto con Zubin Mehta e la Israel Philharmonic Orchestra, con opere di Paganini, Chausson e Waxman, è stato velocemente seguito da una registrazione dal vivo del suo debutto come solista all'Auditorium del Louvre e da un ulteriore album dedicato ai lavori di Prokofiev e Shostakovich (accompagnata in entrambe le situazioni da Itamar Golan). La registrazione più recente di un concerto di Sayaka è quella con i Concerti per Violino e Orchestra di Mendelssohn e Tchaikovsky accanto all'Orchestre Philharmonique di Radio France e Myung-Whun Chung, mentre il suo concerto da solista più recente comprende una selezioni delle Sonate per Violino e Pianoforte di Beethoven accompagnata da Gianluca Cascioli.

Tra gli insegnanti di Sayaka ricordiamo Zakhar Bron, Sashko Gawriloff, Shlomo Mintz, Uto Ughi e Riccardo Brengola (per musica da camera). Si è diplomata alla Hochschuele fur Musik Köln nel 2004 e da allora ha deciso di restare in Europa. Sayaka si esibisce con un Elman Stradivarius del 1729 - gentilmente offerto da Dr. Ryuzo Ueno, Honorary Chairman, Ueno Fine Chemicals Industry, Ltd.

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